2018年06月01日

みつばちファーム「多摩の野山の蜜」の蜜源になるエゴの花

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最近 チャイ ハニージンジャーに使うようになったみつばちファーム・健康自然工房 養蜂園で作られる「多摩の野山の蜜」は、5月頃はこの時期の花となるエゴ、エゴノキの花が蜜源になるそうです。
数日前に散歩に出かけた盆堀奥の山間では、里ではもう終わりかけのエゴノキの花が半ば散りながらもまだ盛りの様子で咲いている所に、野生のハナバチの類が蜜を吸いに来ているのを見ることができました。
こんな風に野山の花々から集められる、まさに多摩の野山の恵みとも言える豊かな風味の蜂蜜を、チャイだけでなく蜂蜜トースト 250円 でも味わっていただければと思います。他にももう少し気の利いた蜂蜜メニューを検討してみますので山猫亭に皆様のお立ち寄りをお待ちしております。

アジサイの開花も始まるなど、季節の花々が咲く秋川渓谷にも皆様のお越しをお待ちしております。

みつばちファーム・健康自然工房 養蜂園については こちら をご覧ください。
posted by やまねこ@店主 at 14:17| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月31日

梅雨時から初夏の花 ホタルブクロも開花し始め

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一昨日の山猫亭の休みの日に近所を散歩で廻ると、小峰峠を越えた八王子・上川の裏道沿いで早くもホタルブクロの花を見かけました。大体6月から7月にかけて秋川渓谷の里や山でよく見かける花で、先日開花し始めをお伝えした小峰公園のアジサイ共々、花の顔ぶれで梅雨が間近なのを感じさせてくれます。

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他、盆堀奥の山間では独特な形のウリノキの花も咲き始めて、「猫に木天蓼」のマタタビも白い葉の裏に丸い蕾を沢山ぶら下げていました。

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道端の苔むした堰堤ではイワタバコの葉がたくさん生えていて、7月下旬から8月にかけて赤紫の可憐な花を見るのが今から楽しみです。元々は渓流の岩場に咲く花ですが、五日市では道端の湿った石垣や堰堤の苔むした所でも見られます。画像の葉の付け根から下がっている茶色がかったのは昨年の結実の名残かと思ったら、今年の蕾という話もあるようですがどうでしょうか?今後の様子を見てみたいと思います。

また梅雨を思わせる花が咲き始めた秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。

今週の山猫亭は昨日 水曜日から営業をしておりますが、今日はこの時期のお薦め、アンズとココナッツのケーキ、甘酒チーズケーキ共にご用意して皆様のお立ち寄りをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 07:39| 東京 🌁| Comment(0) | 自然 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月28日

小峰公園で開花が少し進んだアジサイの花

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先日20日の日曜日にアジサイの花がほんの少し咲き始めていた小峰公園に今朝立ち寄ってみたら、桜尾根の麓でアジサイの花の開花が少し進んでいて、

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場所によっては鮮やかな青い花がいくつも咲いている所がありました。

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芝生広場の傍らではヤマボウシの花が盛りになっており、花の顔ぶれも梅雨時を思わせるものになってきました。

そろそろ関東地方も梅雨に入りそうなこの頃ですが、季節の花々が咲く秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。

今週の山猫亭もまた火曜日のみの休みで営業しております。お薦めのアンズとココナッツのケーキは週末を中心にお出ししており、好評につきすぐ売り切れてしまい申し訳ありません。なるべく売切れないように、平日もお出しできるように努めますので、山猫亭にも皆様のお立ち寄りをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 14:41| 東京 ☁| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月26日

好評のアンズとココナッツのケーキ

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昨日お伝えしたアンズとココナッツのケーキが昨日のうちに沢山出てしまい、お薦めが土曜日に少ししかないのは申し訳ないので今朝も一台焼いてみました。

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アンズとココナッツの風味の取り合わせが美味しいケーキを是非お召し上がりください。

5月も末になって紫陽花の花も少しずつ咲き始めた秋川渓谷と、自家製ケーキと美味しい紅茶の山猫亭に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 13:09| 東京 ☀| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月25日

梅雨時から初夏のお薦め アンズとココナッツのケーキ

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もう先週の日曜日からお出しし始めていますが、梅雨時から初夏のお薦め アンズとココナッツのケーキをこの週末もお出しします。アンズの控えめで爽やかな甘さが美味しいケーキをお召し上がりください。甘酒チーズケーキ、モンブラン、全粒粉スコーンもご用意して山猫亭に皆様のお立ち寄りをお待ちしております。

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九州南部でもそろそろ梅雨入りになりそうなこの頃、里山の少し奥の方で、たぶんヤマツツジの花がまだ残り、コアジサイの花が盛りになってきた秋川渓谷にも皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 15:08| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする