2018年05月17日

この週末が最後のオレンジケーキ

180517-1.jpg
4月半ばからお薦めデザートとしてお出ししていたオレンジケーキは、質の良い国産オレンジが手に入らなくなってきたので、この週末にお出しするのが最後になる予定です。まだお召し上がりでない方、もう一度味わってみたい方は、この週末、お早めにご来店頂ければ幸いです。

オレンジに続いては初夏らしいアンズのケーキを、好評の甘酒チーズケーキはもう暫くお出ししようと思いますのでよろしくお願いします。

今週に続き来週も水曜日も営業する予定ですので、季節のお薦めデザートやランチをお召し上がりに山猫亭にお立ち寄り頂ければ幸いです。
posted by やまねこ@店主 at 15:54| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月03日

連休後半もお薦めのオレンジケーキ

180503-1.jpg
今日からGWの後半が始まりますが、昨晩からの雨も上がってお昼前には時折薄く陽射しもさすようになった秋川渓谷では、緑が雨に洗われてより瑞々しく鮮やかになってきました。
そんな連休後半もお薦めのオレンジケーキを今朝焼き上げてお出しいたします。他には好評の甘酒チーズケーキ、モンブラン、全粒粉スコーンなどのデザート、そして雑穀米のランチもご用意して、秋川渓谷にお出かけの方のお立ち寄りをお待ちしております。

季節の花が咲き緑が瑞々しいGWの秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 11:45| 東京 ☔| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月20日

4月下旬からGWのお薦め オレンジケーキ

180420-1.jpg
この週末も、春の後半、4月下旬からGWにかけてのお薦め オレンジケーキを作ってみました。スライスしたオレンジをこの前より多く敷き詰めて、焼き加減にも注意して美味しそうな色合いでオレンジの風味豊かなになる様に焼き上げてみました。他には好評の甘酒チーズケーキやアップルパイもありますので、ご休憩に皆様のお立ち寄りをお待ちしております。

今週末は都合により、明日 土曜日は午後6時前に若干早仕舞して、明後日 日曜日は臨時休業いたしますが、用事が早目に片付いて戻ってこれれば夕方だけ営業いたします。通りがかりに店が開いていたらお立ち寄りいただければ幸いです。

180417-4.jpg
4月も下旬となり、このブログでもお伝えしたように新緑が濃く鮮やかになると共に、猛威を振るっていたヒノキ花粉の飛散も一時より減ってきたように感じます。この週末も秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 14:02| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月13日

この週末のお薦め オレンジケーキ

180413-1.jpg
桜から新緑へと景色が移りかわってきたこの週末は、今年初お目見えのオレンジケーキをお出しします。オレンジ風味のパウンド生地の上に甘煮のスライスオレンジ載せてスライスアーモンドを散らして焼いた、香ばしい新緑の季節のお薦めケーキになります。他には引き続きの甘酒チーズケーキや定番のモンブランもご用意しております。

180413-2.jpg
日々色濃く鮮やかになる新緑の野山に、時には意外に咲き残ったヤマザクラがあったり、明日は檜原の人里でさくら祭りもあります。
場所によって様々な季節の景色が楽しめる秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 14:58| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月11日

今日もお薦め カボチャケーキ

180311.jpg
先日から山と渓谷が運営する登山情報サイト ヤマケイオンラインにて、山猫亭が紹介された中でも取り上げられたカボチャケーキを今朝も焼いてみました。アップルパイや甘酒チーズケーキ、スコーンもありますので、お飲み物と一緒にお召し上がりください。

180310.jpg
先週末、開花し始めをお伝えした秋川橋のカワヅザクラは一週間経って点々と花を開いていました。川の方を見るとマス釣りの解禁となったか、この週末から釣り人の姿が目立つようになりました。

2月から続いた秋川渓谷ひな巡りも今日が最終日となりますし、また少し春めいてきた秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 11:33| 東京 ☁| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月02日

雛祭りには甘酒チーズケーキ

170505-3.jpg
明日は3月3日の雛祭りですが、山猫亭のお薦めデザートもそれに合わせて甘酒チーズケーキをご用意いたしました。今年は特に地元 戸倉の野崎酒造の味わい豊かな酒粕を使ってほんのり甘酒の風味のあるチーズケーキにしてみました。

IMG_8193 (2).JPG
冬の間からからのお薦め、カボチャケーキやアップルパイもございますので、ケーキセットでお召し上がり下さい。

明日からの週末は気温が高めになるそうなので春の花々の開花が進んでくれるかもしれません。秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 18:04| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月25日

好評! 檜原産小麦の全粒粉スコーン

180224-1.jpg
一昨年の秋から作り始めた檜原産小麦の全粒粉スコーンが、この所好評で昨日もお持ち帰りで売れてしまったために今朝急いで焼き上げてみました。

一度に沢山作ることができなので売切れご容赦ですが、山間の畑で作られた小麦を挽いた全粒粉で作る豊かな味わいのスコーンをお召し上がりください。他にはお薦めのカボチャケーキ、アップルパイ 雑穀米のランチをご用意して皆様のお立ち寄りをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 12:18| 東京 ☁| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月24日

年末年始もお薦め 自家製柚子ソースのチーズケーキ

171122.jpg
ブログの更新がお留守になっておりましたが、昨日は暖かな日和の土曜日で大勢のご来店を頂きありがとうございました。
さて、これから年末年始にかけてのお薦めデザートで、今日も自家製柚子ソースのチーズケーキをご用意いたしました。他にはアップルパイ、檜原産小麦全粒粉のスコーンもございます。
冬の寒さが続くこの頃、温かいチャイ各種や英国風ミルクティなどといっしょにお召し上がりください。

また年末年始の営業予定はこちらのカレンダーに示した通り、週明けの火曜から金曜を4連休した後、12月30日から新年1月4日までの間、休まず営業いたします。年末年始の秋川渓谷にお越しの際は、山猫亭にもお気軽にお立ち寄りください。

また、12月30日は午前中に軽くランドナーお散歩ランを、1月2日は七福神巡りお散歩ランを朝8時駅前集合で行いたいと思います。よろしかったら冬の秋川渓谷を自転車でお散歩いたしましょう。
posted by やまねこ@店主 at 13:01| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月09日

この週末もお薦めカボチャケーキと柚子チーズケーキ

171209-1.jpg
今朝はぐっと冷え込んでびっしりと霜が降りた冬らしい日よりの土曜日となりましたが、この週末もお薦めカボチャケーキと自家製柚子ソースのチーズケーキをお出しするべく店頭にはこんな張り紙を出しています。ミルクティやカフェオレ等々、温かいお飲み物とセットでお召し上がりください。

IMG_8262.JPG
今朝の秋川橋から見る川岸の木立や奥の山の林も落葉が進んできたように見えますが…

IMG_8260.JPG
橋の袂のヤブの中にまだ真っ赤な葉を半ば残したモミジもありました。

寒さも景色もだいぶ冬らしくなってきた秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 12:51| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月02日

この週末もお薦め カボチャケーキ

IMG_8193 (2).JPG
冬を思わせる肌寒い日もあり紅葉の季節もそろそろ終りになるこの頃、この週末もお薦めデザートでカボチャケーキをお出ししています。他にはアップルパイ、モンブラン、全粒粉スコーンもあります。温かいミルクティやチャイといっしょにお召し上がりください。

12月初旬、まだ名残の紅葉も見られる秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 08:20| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月25日

この週末のお薦め カボチャケーキ

IMG_8193 (2).JPG
この週末のお薦めデザートはほんのりシナモンが香る、カボチャの風味豊かなカボチャケーキです。先にお伝えした自家製柚子ソースのチーズケーキ、モンブランもございますので、お茶やコーヒーといっしょにお召し上がりください。

里の近くではまだまだ鮮やかな紅葉が楽しめる秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 11:45| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月22日

自家製柚子ソースのチーズケーキ

171122.jpg
日に日に寒さが身に染みるようになり、紅葉が最後の艶姿を見せるこの頃、暫くお出ししていなかったチーズケーキを焼いて、地元産の柚子を刻んでコトコト煮込んで作ったソースを添えてお出しいたします。晩秋から冬にかけての山猫亭のお薦め、自家製柚子ソースのチーズケーキをお召し上がりください。

明日は祝日ながら早目の時間は雨かもしれませんが、まだまだ鮮やかな紅葉が楽しめる秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 16:23| 東京 ☁| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月03日

この連休のお薦め カラメルリンゴケーキとカボチャケーキ

171102-1.jpg
ようやく秋らしくよいお天気が続くようになりましたが、この連休の山猫亭お薦めデザートはこのカラメルリンゴケーキになります。10月の台風で被害を受けた岩手 陸前高田のりんご農家さんの暴風で落下してしまったりんごを購入して、その中から美味しそうなものを選んでケーキに焼き上げてみましたので、ぜひお召し上がりください。

171020-1.jpg
同じく山猫亭の秋のお薦め カボチャケーキやモンブラン、檜原産小麦粉の全粒粉スコーンもご用意しております。
紅茶の月の11月のお薦め紅茶 ハサマ紅ふうき をはじめとした、美味しい紅茶やコーヒーといっしょにお召し上がりください。

三頭山など、奥の山では紅葉が鮮やかになってきた秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 09:25| 東京 ☁| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月01日

紅茶の月の11月のお薦め紅茶 ハサマ紅ふうき

171027-1.jpg 171027-2.jpg
紅茶の月の11月のお薦め紅茶として、三重県四日市の川島町挟間地区で美味しいお茶を作っているハサマ共同製茶組合さんの紅ふうき セカンドフラッシュを月初めの限定メニューで出しします。
ハサマさんのお茶は昨年も紅茶の月の特別メニューとしてお出ししましたが、今回お出しするこのお茶は「プレミアムティーコンテスト 2017年セカンドフラッシュ 機械摘み・機械製茶部門」でチャンピオン、「国産紅茶グランプリ2017 市販茶部門」で金賞を受賞された美味しい茶になります。

その風味は立てたばかりの高温のときには、香り米のような香ばしさのある香り、少し温度が下がってくると甘い果実の香りが際立ってきます。味はどちらかというとさっぱり系で、昨年の11月から作り始めた全粒粉のスコーンや手作りケーキなど山猫亭のお薦めデザートといっしょにお召し上がりいただければ幸いです。

ポットでお出しする紅茶単品は500円 ケーキセットは750円より、全粒粉スコーンセットは800円になります。

また、お茶が作られた挟間地区は四日市の郊外ながら周辺には里山の風景が残り、遠くに鈴鹿の山並みを望むのどかな土地柄で、今年2月に四万十紅の産地を訪れた時にも実感した、美味しいお茶は訪れても楽しい素敵な土地でできるというのを改めて感じました。

山猫亭が美味しい紅茶の店に認定されてからこの11月で一周年にもなりますが、このハサマさんの紅ふうきをはじめ、四万十紅や対馬山猫紅茶、チャイなどなど、紅茶の月の今月は山猫亭で美味しい紅茶を召し上がって頂ければ幸いです。
posted by やまねこ@店主 at 20:58| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月28日

この週末のお薦めもカボチャケーキ

171028.jpg
また週末が台風絡みの生憎のお天気となってしまいましたが、10月末のこの時期のお薦めデザートで、この週末もカボチャケーキをご用意しております。洋梨のケーキやモンブランもありますので、美味しいお茶やコーヒーと一緒にお召し上がりください。

今日はまだ雨も大した降りにはならないようですので、少しずつ木々の葉も色づきが進み、日々秋めいてくる秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 13:47| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月21日

洋梨のケーキもご用意しました

171021-1.jpg
この所の雨続きのお天気に台風まで接近中の週末ではありますが、昨日お知らせしたカボチャケーキに続いて今日は秋のお薦めデザート 洋梨のケーキもご用意しております。

生憎の空模様ですが、温泉でのんびりしたり、傘さしで渓谷沿いや山麓を少し散策したり、あるいは雨にもめげずに山に登ったり、10月も後半になってまた少し秋が深まってきた秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。

ご休憩や雨宿りに、秋のお薦めデザートや雑穀米のランチをご用意した山猫亭をご利用いただければ幸いです。
posted by やまねこ@店主 at 12:10| 東京 🌁| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月20日

この週末のお薦め カボチャケーキ

171020-1.jpg
あちこちでカボチャが目につくこの頃ですが、山猫亭でもようやくこの秋初めてカボチャケーキを焼き上げました。カボチャの風味豊かな甘さ控えめのケーキをお茶やコーヒーといっしょにご賞味ください。
明日はまた洋梨のケーキを焼き、モンブラン、全粒粉小麦粉のスコーンもご用意いたします。

生憎のお天気が続くこの頃ですが、少しずつ秋が深まる秋川渓谷と秋のお薦めデザートをご用意した山猫亭に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 14:19| 東京 ☁| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月16日

対馬(山猫)紅茶入荷しました

171016-1.jpg
長崎県は対馬のツシマヤマネコの里より、暫く欠品していた対馬(山猫)紅茶の販売用リーフティ、そして残りわずかだった販売用ティーバッグ、そして残り少なくなっていたお店で召し上がって頂くための業務用リーフティが入荷いたしました。
また多くの皆様にツシマヤマネコの里の香り高い対馬(山猫)紅茶をお召上がり、お買い上げ頂ければ幸いです。

山猫亭は今週も火曜と水曜を休みますがまた木曜日から営業いたしますので、山猫亭と日々秋が深まる秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 18:51| 東京 ☔| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月07日

この連休のお薦めも洋梨のケーキ

171007.jpg
この所めっきり涼しくというか肌寒く感じる時もある10月の上旬、今日から9日の月曜日 体育の日まで続くこの連休のお薦めデザートも洋梨のケーキですが、先週は少々焼きが強めだったので今回は頃合いを見て若干早めにオーブンから出してみました。
他にはマンゴーソース添えのベイクドチーズケーキ、モンブランと檜原産の全粒粉小麦粉で焼き上げたスコーンをご用意しております。

昨日から降り続いた雨も上がって少しずつ空も明るくなってきました。野山では秋の花々が咲き、山では紅葉が始まった秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。

また先にもお伝えししましたが、JRの駅や沿線の施設などで配布されているJR JR 青梅・五日市線の旅で山猫亭が紹介されています。素敵なスポットの紹介やお得なクーポンがついていますので、秋川渓谷にお出かけの際はぜひお持ちください。
posted by やまねこ@店主 at 12:02| 東京 ☁| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月28日

お祭の間のお薦めも洋梨のケーキ

170928-2.jpg
9月末の今日から3日間は五日市で阿伎留神社の例大祭、そして五日市駅から東の舘谷地区では今日明日の2日間八幡神社の例大祭が行われます。
そのお祭の間の山猫亭のお薦めはやはり洋梨のケーキです。今年初めてお出しした先週に比べて、少し洋酒の香りづけをした洋梨のスライスさらにびっしりとを敷き詰めて焼き上げてあります。チーズケーキ、モンブランや雑穀ご飯のランチもご用意して皆様のご来店をお待ちしております。

170928.jpg
昨日の晩から降り始めた雨は朝方まで残りましたが、通り沿いにはしめ縄や花笠、行灯などの飾り付けもされて、今日よりも明日と日々熱気が増すお祭の準備も万端です。

阿伎留神社例大祭が賑やかに繰り広げられる秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 14:04| 東京 ☔| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする