2020年02月14日

今日はガトーショコラを作りました

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ここ数日春の暖かさが続くこの頃、今日は気まぐれでガトーショコラを作りました。オレンジの香りが美味しいチョコレートケーキをお召し上がりください。

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また本日ご来店のお客様にはお飲み物にチョコレートをおつけしますので、山猫亭に皆様のお越しをお待ちしております。

春の陽気に秋川橋の河津桜も咲きそうな秋川渓谷にも皆様のお越しをお待ちしております。
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2020年02月08日

雛めぐりに合わせて甘酒チーズケーキ始めました!

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暖冬ながらここにきて少し冷え込みが続きますが、今日から始まる秋川渓谷雛めぐりに合わせて、季節のお薦めデザートも甘酒チーズケーキを始めました。オーブンから出したところは何のチーズケーキか分かりませんが、

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昨年の今頃と同じく甘い生姜シロップを添えてお出ししようと思います。

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他にはカボチャケーキ、アップルパイ、モンブランもご用意して皆様のお立ち寄りをお待ちしております。

今日から秋川渓谷雛めぐりが始まる秋川渓谷にも皆様のお越しをお待ちしております。
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2020年02月01日

そろそろ終わりの柚子ソースのチーズケーキ

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今日から2月、週半ばよりは気温が低めの様ですが陽射しは暖かな土曜日となりましたが、今朝も柚子ソースのチーズケーキを朝一番に作ってみました。そろそろ自家製柚子ソースも残りわずかとなり、そろそろ柚子ソースのチーズケーキをお出しするのも終わり間近となってきましたので、この週末はぜひお召し上りください。他にはカボチャケーキ、アップルパイ、モンブランもご用意して皆様のお立ち寄りをお待ちしております。

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この週末は穏やかなお天気になりそうです。横沢入ではネコヤナギの花穂も開き始めて、少し季節が進んだ秋川渓谷にも皆様のお越しをお待ちしております。
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2020年01月26日

朝一番にチーズケーキ、カボチャケーキを作りました

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今日は未明の小雨が上がったものの、肌寒い曇り空の生憎の日曜日となってしまいましたが、昨日、好評で売り切れになってしまった柚子ソースのチーズケーキ、カボチャケーキを、今日も切らさずにお出しできるように朝一番に一台ずつ作ってみました。

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午前中は肌寒いお天気ですが、午後は少し陽射しがあるようです。冬のお薦めデザートと温かいお飲み物などご用意して皆様のご来店お待ちしております。

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いつもより早めに季節の花が咲く秋川渓谷(このフクジュソウは小峰峠の八王子側の辺りですが)に皆様のお越しをお待ちしております。
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2020年01月13日

今日もお薦め、カボチャケーキと新しい本

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3連休の最終日、成人の日の今日も冬のお薦め、カボチャケーキと柚子ソースのチーズケーキ、モンブランをご用意しております。昨日はりんご酵母のスコーンをお出ししましたが、今日は定番の全粒粉スコーンがございますので、温かいお飲み物と一緒にお召し上がりください。

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山猫亭の本棚に新しい本も加わりました。ご来店時にゆっくりご覧ください。

今週の山猫亭は明日の火曜日のみ休みますのでよろしくお願いします。秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
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2019年12月29日

今朝は全粒粉スコーンを作りました

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今年最後の日曜日の朝は、山猫亭のデザートでも地味に好評の檜原産小麦の全粒粉スコーンを作りました。

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やはり地味に美味しいカボチャケーキや昨日アップした柚子ソースのチーズケーキなどなど、温かいお飲み物と一緒にお召し上がりください。
キーマカレーなど雑穀ごはんのランチもご用意して皆様のお立ち寄りをお待ちしております。

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今日は良いお天気に恵まれた日曜日、ちょっと寒いですが素晴らしい展望の冬枯れの里山歩きも楽しめる秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
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2019年12月28日

今朝も柚子ソースのチーズケーキを作りました

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今年最後の週末、今朝も朝一番に冬のお薦め、柚子ソースのチーズケーキをつくりました。かぼちゃケーキやアップルパイなどもございます。年末になってようやく冬らしく冷えてきたこの頃、お飲み物と一緒にお召し上がりください。

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里山の雑木林もほとんど落葉してやっと冬らしい景色になった年末年始の秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。山猫亭も大晦日からお正月にかけて休まず営業しておりますので、皆様のお立ち寄りをお待ちしております。
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2019年12月22日

改めてこの連休のデザートは

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昨日からあまり陽射しが無くて冷え込むこの連休ですが、山猫亭のお薦めデザートはカボチャの風味豊かなホクホクとしたカボチャケーキと、


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定番の冬のお薦め、地元でとれた柚子を煮込んで作った自家製柚子ソースのチーズケーキ。他にモンブランや日によってはアップルパイもお出ししています。お飲み物とセットでお召し上がりください。

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12月も下旬に入って近隣の里山も冬らしい姿になってきた秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
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2019年12月19日

今週も柚子ソースのチーズケーキ

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陽射しがあって暖かかったり、どんより曇って冷え込んだりと日替わりで寒暖が目まぐるしい今週も、柚子ソースのチーズケーキを美味しく焼き上げて、自家製柚子ソースを添えてお出ししています。カボチャケーキやモンブラン、週末にはアップルパイもご用意して皆様のお立ち寄りをお待ちしております。

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これは昨日、陽射しがあった時の駅裏の雑木林の様子ですが、さすがに12月も後半になって少し葉を散らせています。

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こちらは今日のお昼前の秋川橋からの景色ですが、ここから見える方では雑木林の落葉が進んできたようです。

少しずつ冬らしさも見えてきた秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
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2019年12月07日

冬のお薦め 柚子ソースのチーズケーキ

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今日は空に厚い雲が広がり底冷えのする土曜日となりましたが、この週末から冬のお薦めデザート、自家製柚子ソースのチーズケーキをお出しいたします。他にはカボチャケーキ、アップルパイ、モンブランもございますので、温かい紅茶やコーヒーと一緒にお召し上がりください。

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五日市周辺の里山にはようやく盛りを迎える紅葉が残っていますが、今日は紅葉に雪の舞う景色が見られるでしょうか。暖かい支度をして晩秋から初冬へと移りゆく景色を見に、皆様のお越しをお待ちしております。

行き帰りには駅前の山猫亭で温かいお飲み物などを召し上がりながら暖まっていって下さい。
posted by やまねこ@店主 at 09:29| 東京 ☁| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月02日

甘酒チーズケーキは今週で終わりになります

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好評いただいて春からずっとお出ししていた甘酒チーズケーキは今週中で終わりになる予定です。濃厚な甘酒の風味がおいしいチーズケーキをお召しあがりください。
次の週末からは冬のお薦め、柚子ソースのチーズケーキをお出しする予定ですのでよろしくお願いします。

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今日はあいにくの雨模様ですが、里の近くではまだまだ紅葉が美しい秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。

山猫亭は今週も明日の火曜日を休みますが、水曜日からはまた店を開けて皆様のお立ち寄りをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 11:47| 東京 ☁| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月23日

今日は檜原産小麦の全粒粉スコーン

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秋川渓谷で紅葉も盛りとなる11月下旬、この週末のお薦めは檜原産小麦の全粒粉スコーンと言う事で、今日も朝一番で作ってみました。

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他には秋の定番デザート、カボチャケーキや甘酒チーズケーキなどもございます。11月は紅茶の月で、美味しい紅茶もご用意しておりますので、一緒にお召し上がり下さい。

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この週末は生憎の雨模様ですが、雨に濡れてより鮮やかな紅葉を見に、秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
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2019年11月09日

この週末のお薦め紅茶 ハサマKyoukan紅茶

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11月は紅茶月という事で、この週末は三重県四日市市は川島町にあるハサマ共同製茶組合さんで作られたハサマKyoukan紅茶、国産紅茶グランプリ2019 金賞受賞のお茶をお出しします。1ポット500円にて、紅ふうきで作られた香り豊かな美味しいお茶をお召し上がりください。

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季節のお薦めデザート、好評のカボチャケーキや甘酒チーズケーキ、アップルパイなどもご用意しましたので、美味しい紅茶、コーヒーとセットでお召し上がりください。チリコンカンなど雑穀ごはんのランチもご用意して皆様のお立ち寄りをお待ちしております。

11月に入り山の奥では紅葉の盛りとなってきたようで、里の近くでも色づきが進む秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 09:51| 東京 ☁| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月01日

11月は紅茶月

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今日から11月。秋川渓谷の紅葉が進む今月は紅茶の月でもあります。
山猫亭では、国産紅茶やダージリン、英国風ミルクティやチャイなど美味しい紅茶を丁寧にお出ししておりますので、紅葉と紅茶を共に味わいに、秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。

posted by やまねこ@店主 at 13:48| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月19日

この週末から秋のお薦め カボチャケーキ

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この週末から秋のお薦め カボチャケーキをお出しいたします。例年より遅めになりましたが、引き続きお出しする甘酒チーズケーキ共々よろしくお願いいたします。

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檜原村で作られた小麦の全粒粉も届きまして、先週末から全粒粉スコーンもお出ししています。天然酵母のスコーンも好評を頂きましたが、今度は小麦の風味豊かなこちらをお召し上がりください。

先週末の台風から一週間、まだ近隣でも被災に苦しむ方もいらっしゃいますが、復旧が進み営業している所も多くありますので、秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 10:46| 東京 ☔| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月05日

この週末も洋梨とチョコチップのケーキなど

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よく晴れた土曜日の朝、10月なのにちょっと暑いのが何ですが、この週末もお薦めデザートで洋梨とチョコチップのケーキや甘酒チーズケーキなどをご用意しております。お召し上がりくださいませ。

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秋の訪れは例年よりゆっくり目ですが、この週末、秋の兆しを見つけに秋川渓谷にお越し下さい。
posted by やまねこ@店主 at 10:35| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月23日

今日も洋梨とチョコチップのケーキを作りました

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3連休最終日の秋分の日の今日も、好評売り切れとなった洋梨とチョコチップのケーキを朝一でで作りました。

雨も上がって天候が回復中の秋川渓谷にお越しの際には、季節のお薦めデザートや十穀ご飯のランチがある山猫亭にもお立ち寄り下さいませ。
posted by やまねこ@店主 at 10:48| 東京 ☁| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月12日

休み明けの今朝 秋のお薦めケーキを作りました

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今週は火曜と水曜を連休して営業を再開した今日、木曜の朝、秋のお薦めケーキ 洋梨とチョコチップのケーキと甘酒チーズケーキを作り、そしてランチに8月中お休みしていたチリコンカンもご用意してみました。

台風一過の蒸し暑さも一段落した今週後半、秋メニューに切り替わった山猫亭に皆様のご来店をお待ちしております。

これからさらに秋めいてくる秋川渓谷にも、皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 12:47| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月04日

今週から洋梨とチョコチップのケーキをお出しします

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9月になり暑さも一段落して少しずつ秋らしくなるこの頃、休み明けの今日は朝一番で洋梨とチョコチップのケーキを作り、今週から秋の間お出しします。好評の甘酒チーズケーキは引き続くもう暫くお出しして、モンブラン、全粒粉スコーン、黒ゴマきな粉のクッキーなどなど、それぞれお召し上がりください。

あちこちで秋の花の開花が進み始めた秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 15:04| 東京 ☁| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月11日

今日もお薦め アンズとココナッツのケーキ

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この連休も一番の人出になりそうな日曜日の今日も、お薦め アンズとココナッツのケーキをご用意しております。甘酒チーズケーキ、モンブラン、イチゴのかき氷共々、ご賞味下さい。

今日は朝から道路が渋滞気味ですが、緑濃い山や渓流沿いに夏の花が咲き、爽やかな風が吹く秋川渓谷に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 10:41| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする