2020年05月31日

今日はケーキを二つ作りました

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金曜日に営業再開してから初の土曜日の昨日は、よいお天気に恵まれてお客様も程よくご来店頂き、お薦めのアンズとココナッツのケーキ、甘酒チーズケーキ共にほぼ売り切れてしまったため、今日朝早くにケーキを二つ作ってみました。ランチは昨日に続いて野菜多めのキーマカレーをお出しします。
まだメニュー数や量を限って様子を見ながらの営業ですが、感染防止のおねがいにご理解とご協力を頂きつつ、程よいご来店をお待ちしております。

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こちらは南西側 広徳寺裏の里山の中腹から五日市を見下ろした景色ですが、秋川が南北に大きく蛇行して流れているのがお判りでしょうか。地図(国土地理院 地図・空中写真閲覧サービス)で見るとこんな形で、山猫亭でお出ししている好評の国産紅茶、四万十紅の故郷、あの四万十川の様かなとも思っています。

5月も末、梅雨も目前となり、緑が濃く鮮やかな秋川渓谷にも、程よいお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 08:28| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月29日

今日から営業再開、アンズとココナッツのケーキを作りました

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感染症の緊急事態宣言が解除されたのを受けて、山猫亭はひと月半以上続いた休業を終えて今日から営業を再開いたしました。まずは朝一番に季節のお薦めデザート、アンズとココナッツのケーキを作ってみました。左はオーブンに入れる前、右はオーブンで焼き上げたケーキの様子です。明日は甘酒チーズケーキの初夏バージョンを作りますので、それぞれお飲み物とケーキセットでお召し上がりください。

また、山猫亭ご来店の際、コロナウイルス感染防止のためにおねがいの掲示もしております。どうか、ご理解とご協力をお願いいたします。

今日はお飲み物を中心のメニューでランチがありませんでしたが、明日からの週末はランチにキーマカレーをお出ししようと思います。

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道端にさり気なく季節の花が咲く秋川渓谷に程よい程度に皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 21:45| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月28日

山猫亭は明日29日から少しずつ営業再開します

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5月も末となり、秋川渓谷の野山ではコアジサイに加えてヤマボウシも開花が進むこの頃ですが、

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新型コロナ感染症緊急事態宣言が解除されまして、4月上旬から続けていた休業をそろそろ切り上げ、山猫亭は明日29日から少しずつ営業再開します。まずは種類を絞った飲み物とデザートの喫茶メニューを中心にランチはちょこっとで始めますのでよろしくお願いします。

感染症対策として、注文の多い料理店(カフェ)山猫亭では、お客様に手洗い手の消毒や咳エチケット、少人数でのご利用、会話は小さな声で、などなどお願いいたしますが、ご理解とご協力を頂ければ幸いです。

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季節の花が美しい秋川渓谷と注文の多い料理店(カフェ)山猫亭にも皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 05:23| 東京 ☀| Comment(0) | 山猫亭 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月24日

コアジサイ咲く5月下旬、営業再開に備えて換気扇を設置しました

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5月も早や下旬となって秋川渓谷の里山でコアジサイの花が咲き始めて、モミジイチゴがオレンジ色の実を結び…

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麓の道端ではユキノシタの花も目につくこの頃、

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山猫亭では今月末の営業再開に備えて、昨年リフォームした間口の壁の上の方に穴をあけてこんなパイプを通し、

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外気と内気を熱交換しながら換気する空調換気扇というのを、何とか自力で取り付けてみました。昨年のリフォーム時に壁のどこに柱があるのか見ていたのでそれを避けて、手持ちの工具でまあまあ壁を壊すことなく、ケガも無く、作業が済ませられて何よりでした。一応気休め程度かもしれませんがこれを二つ設置して、時折ドアを開けての換気と併用しながら感染予防に効果があればと願っています。

次の週末辺り、飲み物とデザートの喫茶メニューを中心に、また「注文の多い料理店 山猫亭」という事で、お客様に手洗いや手の消毒、なるべくマスクの着用、大きな声で会話をしないなどのお願いをしつつ、営業を始められればと思いますのでよろしくお願いします。
posted by やまねこ@店主 at 17:29| 東京 ☀| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月18日

5月半ば過ぎ、休業中に本の整理や本棚作りなど

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秋川渓谷の野山の緑が日々色濃くなる5月半ば過ぎ、今年は桐の花がいつになく賑やかに咲いて背景の緑と青空によく映えているこの頃、(少し前になりますが里山で群れ咲くジュウニヒトエの花にも出合えました。)

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引き続き休業中の山猫亭では本の整理と本棚の裏側の清掃、そしてグラついて難のある本棚を交換するため新しく本棚作りに取りかかりました。諸作業の前に本棚から本を出すとその量に唖然としつつ、その整理清掃などをしますが、鉄則「決して本を開いてはならぬ…」ですが…

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本棚作りではまず材を切って、先日の自転車縦置きラックの支柱と共に柿渋で塗装、店の裏を少し片付けつつ新しく屋根を掛け直したお陰様で、土曜日の雨の日でも塗りの作業が捗りました。そして、予期せず足場板の古材のように塗り上がった材を大雑把にビスで固定して…

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思った通りの納まり具合の本棚が出来ましたが、全37巻が並んでまだ空きがあるのでまた本が増えてしまいそうです。

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そして休業で閉まりがちなシャッターに貼った掲示もこれに変えましたが、今月末の30,31日の週末に営業再開するべく鋭意努めておりますので、よろしくお願いいたします。
posted by やまねこ@店主 at 07:01| 東京 ☀| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月14日

5月半ば、営業再開も視野に雑用しながら休業中です

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5月も半ばに差し掛かり緑が濃くなった野山では、春の終わりから梅雨時にかけて咲くウツギやヤブデマリなどの白い花々が盛りを迎えるこの頃、山猫亭は今月末くらいには営業再開を目指しつつ、引き続き色々雑用や片づけをしながら休業中です。

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客室の隅が雑然と物置き場になっていた場所を片付けて、省スペースな形で店主の趣味の古いお洒落?な自転車でも飾っておければよいかなと思っているのでご期待ください。この写真の左上隅に見えるのは…

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昔、天吊りのエアコンをぶら下げていた金具を利用してようやく作った棚ですが、作成時、角材に下から棚板をビス止めするのにクランプの替わりにこれが活躍しました。

5月も半ばを過ぎてコロナ感染症の流行も納まりつつあるこの頃、そろそろ感染防止対策を図りつつ今月末くらいには営業再開をしたいという事で、いいかげん雑用の方はそこそこで切り上げて営業再開に向けた準備を進めていきたいと思います。再開の日程が決まりましたらお知らせしますのでもう少々お待ちくださいませ。
posted by やまねこ@店主 at 14:06| 東京 ☀| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月07日

GW(SH週間)明けですが雑用をしながら引き続き休業中です

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GW(STAY HOME週間)明けの今日は、雨上がりでより瑞々しい緑が爽やかな五月晴れの空の下でより美しく見える日となりましたが、コロナ感染症の緊急事態宣言が延長された事もあり山猫亭は4月上旬から引き続き雑用などをしながら当面の間休業を続けます。

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鮮やかな緑の里山では季節の花々が咲いていて多くの皆さんに訪れて欲しい所ですが、STAY HOMEも継続で残念です。

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さて休業中は暇に飽かせてあちこちほっつき歩いているだけではなく、まずはお店の片付け物をしつつ、ボロボロになっていた店舗裏の波板の屋根掛けを建て替えたり、同じく痛んでいた調理台の天板を交換したり、その他諸々を一人でやっておりました。段取りが悪いのと体力低下で中々捗りませんが、客室の方も手を入れていますので、営業が再開したら変わったなとか面白くなったなと思っていただければ幸いです。

皆様のご健康と感染症の早い収束をお祈りつつ、また気軽に出かけられるようになりましたら秋川渓谷と山猫亭にも皆様のお越しをお待ちしております。

posted by やまねこ@店主 at 20:37| 東京 ☀| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月02日

STAY HOME週間の秋川渓谷

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今年は異例のSTAY HOME週間となった4月末から5月初めの秋川渓谷、渓谷に聳えるトチの大木は広々と伸ばした枝に青々とした葉を茂らせていました。出かけられずに色々とご不自由を、また今後の事にご不安を感じる方も多いと思いますが、日々尽力されている医療やライフラインの皆さんに感謝しつつ、この大木の様に泰然と過ごせれば良いですね。

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里山の麓ではハナイガタが開花する時期ですが、五日市周辺の主な登山口にはSTAY HOMEの看板なども出ています。

4月に出された緊急事態宣言も延長の見通しの様なので、山猫亭も休業を5月の当面の間延長いたします。そろそろ何かしらの形で一部でも営業を再開できるように色々検討しますので、また気軽に出かけられるようになりましたら秋川渓谷と山猫亭にも皆様のお越しをお待ちしております。
posted by やまねこ@店主 at 08:55| 東京 ☀| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする